Desayuno a la Mexicana - molletes

Despues de algun tiempo sin poder escribir, nos hemos hecho un momentito a partir del dia de hoy para seguirles contando cosas de ambos lugares de Catalunya y de Mexico, esta mañana amaneciendo con algo de apetito nos hemos preparado unos molletes

Asi que les agregamos la receta

Ingredientes:

2 bolillos

30 grs. de mantequilla

½ taza de frijoles refritos

½ taza de queso manchego rallado

1 taza de salsa mexicana

Procedimiento:
Parta los bolillos a la mitad, saque el migajón, unte mantequilla y frijoles, espolvoree el queso encima y métalos en el horno hasta que el queso quede gratinado.
Sirva con la salsa mexicana.

Y les incluimos tambien la receta de la salsita picosita, claro sirvan el picante al gusto

Salsa Mexicana

Ingredientes:
2 Jitomates 1/2 cebolla 1 diente de ajo chile serrano al gustosal

Procedimiento:
Ase los jitomates y pélelos después, ponga en el molcajete los chiles, el ajo, los jitomates y muélalo todo. Agregue sal y cebolla picada.

Unicamente me resta el desearles un buen dia, y felices desayunos.